la_menthe
Différences
Ci-dessous, les différences entre deux révisions de la page.
Prochaine révision | Révision précédente | ||
la_menthe [2020/07/24 11:29] – créée sego | la_menthe [2020/10/29 13:58] (Version actuelle) – ↷ Liens modifiés en raison d'un déplacement. serge | ||
---|---|---|---|
Ligne 1: | Ligne 1: | ||
====== La menthe ====== | ====== La menthe ====== | ||
- | {{ : | + | {{ media_08: |
+ | nom botanique : | ||
+ | =====Mentha===== | ||
+ | famille des **lamiacées ou labiées** (comme les lamier, romarin, sauge...) | ||
+ | |||
+ | Originaire des zones tempérées et subtropicales, | ||
+ | **18 espèces** sont répertoriées, | ||
+ | |||
+ | Dans la mythologie grecque, **la nymphe Menthé ou Mynthé (**en grec ancien Μίνθη / Mínthê) est changée en menthe par Déméter, la mère de Perséphone ou, selon d' | ||
+ | |||
+ | ==== description botanique : ==== | ||
+ | |||
+ | **Herbacée vivace**, pour certaines variétés **stolonifères** (se multipliant par des stolons, sorte de tiges qui s' | ||
+ | |||
+ | |||
+ | Tiges carrées, feuilles entières sessiles, opposées décussées, | ||
+ | |||
+ | inflorescence en faux verticilles de fleurs, soit en tête arrondies soit en épis terminaux non feuillé, calice en tube ou en cloche, à 5 dents, à une corolle en tube à 4 lobes presque réguliers, bien différentes des autres labiées (à deux lèvres)et à 4 étamines. | ||
+ | |||
+ | Le parfum est bien évidemment un des signes de reconnaissance de la menthe. Cependant différents cultivars peuvent surprendre pour la menthe bergamotte, | ||
+ | Feuille odorante de de mai à septembre. | ||
+ | |||
+ | **Les plus communes en France sont** | ||
+ | |||
+ | -** la menthe verte** =// Mentha spicata L.// (découverte ou plutôt nommé par Linné) | ||
+ | menthe dite marocaine aussi, est cultivée, hybride issue du croisement de la menthe à feuille ronde " | ||
+ | |||
+ | [[https:// | ||
+ | |||
+ | - **la menthe à feuille ronde** = //Mentha rotondifolia L.// au sens large ou //Mentha suaveolens// | ||
+ | |||
+ | [[https:// | ||
+ | |||
+ | - **la menthe des champs** = //Mentha arvensis L.// | ||
+ | [[https:// | ||
+ | |||
+ | -// la menthe pouillot// = //Mentha pulegium L.// | ||
+ | |||
+ | {{media_08: | ||
+ | [[https:// | ||
+ | |||
+ | - //la menthe aquatique// = //Mentha aquatica L.// | ||
+ | [[https:// | ||
+ | |||
+ | |||
+ | -** la menthe poivrée** =// Mentha piperita Huds.// | ||
+ | menthe hybride issue du croisement de la menthe verte et de la menthe aquatique | ||
+ | |||
+ | {{media_08: | ||
+ | [[https:// | ||
+ | |||
+ | Cf , //Le livre des bonnes herbes// de **Pierre Lieutaghi**, | ||
+ | |||
+ | ==== Vertus médicinales : ==== | ||
+ | |||
+ | La menthe est très couramment utilisée en condiment et tisane de fin de repas à juste titre vue ses vertus digestives mais il ne faut pas oublié que ses principes actifs sont puissants et une consommation en quantité importante et/ou trop régulièrement peut aller à l' | ||
+ | |||
+ | === Principes actifs : === | ||
+ | |||
+ | | ||
+ | * la menthe verte, | ||
+ | * **la menthe poivrée** très riche en principes actifs, la plus utilisée en phythothérapie, | ||
+ | * **la menthe pouillot** utilisé par les anciens puis oublié elle vaut la peine d' | ||
+ | * La menthe des champs, | ||
+ | |||
+ | - **antispasmodique et sédative** | ||
+ | elle calme les spasmes, convulsions, | ||
+ | - **stimulante** | ||
+ | elle stimule es nerfs moteurs et sensitifs et atténue les réactions pathologiques | ||
+ | - **digestive** | ||
+ | Elle stimule la digestion (dans les cas de constipation, | ||
+ | -** tonique excitante (à forte dose)** | ||
+ | dans les cas d' | ||
+ | - **résolutive** | ||
+ | remède externe (cataplasme ou beaume huilleux) dans les cas d' | ||
+ | - **antiseptique** | ||
+ | dans les cas de colique douloureuse ou dans les cas d' | ||
+ | |||
+ | |||
+ | === Usages : === | ||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | === Effets indésirables | ||
+ | |||
+ | |||
+ | à trop forte dose la menthe provoque des troubles digestifs du fait de ses principes très actifs, des migraines et augmente la tension artérielle. | ||
+ | **Fortement déconseillé aux personnes souffrant d' | ||
+ | |||
+ | ==== Plante comestible : ==== | ||
+ | |||
+ | On l' | ||
+ | |||
+ | ==== Plante compagne au jardin : ==== | ||
+ | |||
+ | De culture facile, la menthe par son système racinaire et ses stolons **se multiplie facilement**, | ||
+ | La menthe préfère les **sols humides, fertiles et frais,** et une exposition **de préférence à mi-ombre**, mais s' | ||
+ | |||
+ | En jardin bio, elle est utilisée pour **éloigner les pucerons des fruitiers.** On la plante souvent à leur pied en association avec de la mélisse et de la marjolaine ou de l' | ||
+ | À la ferme du bouchot, ils l'ont planté **en couvre sol sous les larges feuilles des courges**. Chacune s' | ||
+ | |||
+ | La menthe se multiplie facilement par bouturage ou division de souche. Souvent un.e ami.e ou un.e voisi.n.e généreu.se.x nous offre un stolon enraciné qu'il faudra arroser copieusement après plantation. | ||
+ | |||
+ | |||
+ | {{tag> |
la_menthe.1595590180.txt.gz · Dernière modification : 2020/07/24 11:29 de sego