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la_menthe

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 ====== La menthe ====== ====== La menthe ======
  
-{{ :menthe.jpg?direct |}}+{{ media_08:menthe.jpg?direct |}}
  
  
 nom botanique :  nom botanique : 
-====**Mentha**====+=====Mentha=====
 famille des **lamiacées ou labiées** (comme les lamier, romarin, sauge...)  famille des **lamiacées ou labiées** (comme les lamier, romarin, sauge...) 
  
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 Dans la mythologie grecque, **la nymphe Menthé ou Mynthé (**en grec ancien Μίνθη / Mínthê) est changée en menthe par Déméter, la mère de Perséphone ou, selon d'autres versions, par Perséphone elle-même, après qu'Hadès s'est détournée d'elle (cf; wkipédia)  Dans la mythologie grecque, **la nymphe Menthé ou Mynthé (**en grec ancien Μίνθη / Mínthê) est changée en menthe par Déméter, la mère de Perséphone ou, selon d'autres versions, par Perséphone elle-même, après qu'Hadès s'est détournée d'elle (cf; wkipédia) 
  
-=== description botanique : ===+==== description botanique : ====
  
 **Herbacée vivace**, pour certaines variétés **stolonifères** (se multipliant par des stolons, sorte de tiges qui s'enracinent pour créer de nouveaux pieds comme les fraisiers) **Herbacée vivace**, pour certaines variétés **stolonifères** (se multipliant par des stolons, sorte de tiges qui s'enracinent pour créer de nouveaux pieds comme les fraisiers)
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   -// la menthe pouillot// = //Mentha pulegium L.//   -// la menthe pouillot// = //Mentha pulegium L.//
  
-{{:mentha_pulegium.jpg?direct&400|}}+{{media_08:mentha_pulegium.jpg?direct&400|}}
 [[https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_pouliot]] [[https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_pouliot]]
  
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 menthe hybride issue du croisement de la menthe verte et de la menthe aquatique menthe hybride issue du croisement de la menthe verte et de la menthe aquatique
  
-{{:mentha-piperita.jpg?direct&400|}}+{{media_08:mentha-piperita.jpg?direct&400|}}
 [[https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_poivr%C3%A9e]] [[https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_poivr%C3%A9e]]
  
 Cf , //Le livre des bonnes herbes// de **Pierre Lieutaghi**, //Le guides des plantes sauvages comestibles et toxiques// de **François Couplan et Eva Styner** et wikipédia Cf , //Le livre des bonnes herbes// de **Pierre Lieutaghi**, //Le guides des plantes sauvages comestibles et toxiques// de **François Couplan et Eva Styner** et wikipédia
  
-=== Vertus médicinales : === +==== Vertus médicinales : ==== 
  
 La menthe est très couramment utilisée en condiment et tisane de fin de repas à juste titre vue ses vertus digestives mais il ne faut pas oublié que ses principes actifs sont puissants et une consommation en quantité importante et/ou trop régulièrement peut aller à l'encontre des effets désirés. (voir effets indésirable) La menthe est très couramment utilisée en condiment et tisane de fin de repas à juste titre vue ses vertus digestives mais il ne faut pas oublié que ses principes actifs sont puissants et une consommation en quantité importante et/ou trop régulièrement peut aller à l'encontre des effets désirés. (voir effets indésirable)
  
-Principes actifs : +=== Principes actifs : === 
 + 
  surtout pour  surtout pour
   * la menthe verte,    * la menthe verte, 
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   * La menthe des champs,  plus douce moins riche en menthol et principes actif   * La menthe des champs,  plus douce moins riche en menthol et principes actif
  
-  - antispasmodique et sédative+  - **antispasmodique et sédative**
 elle calme les spasmes, convulsions, et troubles nerveux analogues (nervosité, palpitation, migraine, crampes vertiges,tremblement, toux et douleurs spasmodiques de l'utérus et de la vessie) elle calme les spasmes, convulsions, et troubles nerveux analogues (nervosité, palpitation, migraine, crampes vertiges,tremblement, toux et douleurs spasmodiques de l'utérus et de la vessie)
-  - stimulante+  - **stimulante**
 elle stimule es nerfs moteurs et sensitifs et atténue les réactions pathologiques elle stimule es nerfs moteurs et sensitifs et atténue les réactions pathologiques
-  - digestive+  - **digestive**
 Elle stimule la digestion (dans les cas de constipation, d'indigestion ou d'atonie digestive par exple) Elle stimule la digestion (dans les cas de constipation, d'indigestion ou d'atonie digestive par exple)
-  - tonique excitante (à forte dose)+  -** tonique excitante (à forte dose)**
 dans les cas d'atonie générale (faiblesse générale), de dépression associé à une mauvaise alimentation dans les cas d'atonie générale (faiblesse générale), de dépression associé à une mauvaise alimentation
-  - résolutive+  - **résolutive**
 remède externe (cataplasme ou beaume huilleux) dans les cas d'engorgement (des seins), les oedèmes, et ecchymoses remède externe (cataplasme ou beaume huilleux) dans les cas d'engorgement (des seins), les oedèmes, et ecchymoses
-  - antiseptique+  - **antiseptique**
 dans les cas de colique douloureuse ou dans les cas d'intoxication digestive dans les cas de colique douloureuse ou dans les cas d'intoxication digestive
  
  
-Usage :  +=== Usages === 
-Effets indésirables  :+  
 + 
 + 
 +=== Effets indésirables === 
  
 à trop forte dose la menthe provoque des troubles digestifs du fait de ses principes très actifs, des migraines et augmente la tension artérielle. à trop forte dose la menthe provoque des troubles digestifs du fait de ses principes très actifs, des migraines et augmente la tension artérielle.
 **Fortement déconseillé aux personnes souffrant d'hypertension** **Fortement déconseillé aux personnes souffrant d'hypertension**
  
-=== Plante comestible : ===+==== Plante comestible : ====
  
 On l'utilise pour faire du thé très désaltérant quand il fait chaud, des infusions avec des feuilles fraîches ou sèches, mais aussi pour aromatisé le taboulé des tajines de mouton, mais aussi les tomates, potimaron, petits poids pois cassés en soupe ou en sauces ou encore en dessert notamment dans les salades de fruits (délicieuses avec la fraise, le melon ou de la pastèque). Ne pas oublier aussi son usage dans les cocktails comme le mojito, ou le fameux pinacolada. On l'utilise pour faire du thé très désaltérant quand il fait chaud, des infusions avec des feuilles fraîches ou sèches, mais aussi pour aromatisé le taboulé des tajines de mouton, mais aussi les tomates, potimaron, petits poids pois cassés en soupe ou en sauces ou encore en dessert notamment dans les salades de fruits (délicieuses avec la fraise, le melon ou de la pastèque). Ne pas oublier aussi son usage dans les cocktails comme le mojito, ou le fameux pinacolada.
  
-=== Plante compagne au jardin : ===+==== Plante compagne au jardin : ====
  
-De culture facile, la menthe par son système racinaire et ses stolons se multiplie facilement, au point d'envahir rapidement l'espace qui l'entoure. Il est souvent conseillé de la cultiver en pot à l'air libre ou enterré ou encore en pleine terre avec des ardoises ou des barrières en bambou ou de bois (35 cm enterré) pour limiter son expansion. +De culture facile, la menthe par son système racinaire et ses stolons **se multiplie facilement**, au point d'envahir rapidement l'espace qui l'entoure. Il est souvent conseillé de la cultiver en pot à l'air libre ou enterré ou encore en pleine terre avec des ardoises ou des barrières en bambou ou de bois (35 cm enterré) pour limiter son expansion. 
-La menthe préfère les sols humides, fertiles et frais, et une exposition de préférence à mi-ombre, mais s'acclimate en générale facilement au plein soleil si elle est bien arrosée. Très rustique, elle résiste aux grands froids l'hiver.+La menthe préfère les **sols humides, fertiles et frais,** et une exposition **de préférence à mi-ombre**, mais s'acclimate en générale facilement au plein soleil si elle est bien arrosée.** Très rustique**, elle résiste aux grands froids l'hiver.
  
-En jardin bio, elle est utilisée pour éloigner les pucerons des fruitiers. On la plante souvent à leur pied en association avec de la mélisse et de la marjolaine ou de l'origan. l'association de ses trois aromatiques éloignent plusieurs insectes prédateurs des fruitiers. +En jardin bio, elle est utilisée pour **éloigner les pucerons des fruitiers.** On la plante souvent à leur pied en association avec de la mélisse et de la marjolaine ou de l'origan. l'association de ses trois aromatiques éloignent plusieurs insectes prédateurs des fruitiers. 
-À la ferme du bouchot, ils l'ont planté en couvre sol sous les larges feuilles des courges. Chacune s'étant très bien développée, ils n'ont pas eu besoin de pailler et ont bénéficié de leur amitié pour faire une abondante récolte. La courge faisant de l'ombre à la menthe pendant que la menthe garantissait la fraîcheur au  pied de la courge.+À la ferme du bouchot, ils l'ont planté **en couvre sol sous les larges feuilles des courges**. Chacune s'étant très bien développée, ils n'ont pas eu besoin de pailler et ont bénéficié de leur amitié pour faire une abondante récolte. La courge faisant de l'ombre à la menthe pendant que la menthe garantissait la fraîcheur au  pied de la courge.
  
 La menthe se multiplie facilement par bouturage ou division de souche. Souvent un.e ami.e ou un.e voisi.n.e généreu.se.x nous offre un stolon enraciné qu'il faudra arroser copieusement après plantation. La menthe se multiplie facilement par bouturage ou division de souche. Souvent un.e ami.e ou un.e voisi.n.e généreu.se.x nous offre un stolon enraciné qu'il faudra arroser copieusement après plantation.
  
  
 +{{tag>botanique}}
la_menthe.1597753654.txt.gz · Dernière modification : 2020/08/18 12:27 de sego