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la_menthe

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La menthe

nom botanique :

Mentha

famille des lamiacées ou labiées (comme les lamier, romarin, sauge…,

Originaire des zones tempérées et subtropicales, Europe méridionale , bassin méditerranéen , Australie et Asie.

Dans la mythologie grecque, la nymphe Menthé ou Mynthé (en grec ancien Μίνθη / Mínthê) est changée en menthe par Déméter, la mère de Perséphone ou, selon d'autres versions, par Perséphone elle-même, après qu'Hadès s'est détournée d'elle (cf; wkipédia)

description botanique :

Herbacée vivace, pour certaines variétés stolonifères (se multipliant par des stolons, sorte de tiges qui s'enracinent pour créer de nouveaux pieds comme les fraisiers)

Tiges carrées, feuilles entières sessiles, opposées décussées, ovales à lancéolées plus ou moins dentées,

inflorescence en faux verticilles de fleurs, soit en tête arrondies soit en épis terminaux non feuillé, calice en tube ou en cloche, à 5 dents, à une corolle en tube à 4 lobes presque réguliers, bien différentes des autres labiées (à deux lèvres)et à 4 étamines.

Le parfum est bien évidemment un des signes de reconnaissance de la menthe. Cependant différents cultivars peuvent surprendre pour la menthe bergamotte,… , la menthe pomme ou la menthe fraise. Feuille odorante de de mai à septembre.

Les plus communes en France sont

  1. la menthe verte = Mentha spicata L. (découverte ou plutôt nommé par Linné)

https://fr.wikipedia.org/wiki/Mentha_spicata

  1. la menthe à feuille ronde = Mentha rotondifolia L. au sens large ou Mentha suaveolens

https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_odorante

  1. la menthe des champs = Mentha arvensis L.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_des_champs

  1. la menthe pouillot = Mentha pulegium L.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_pouliot

  1. la menthe aquatique = Mentha aquatica L.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_aquatique

  1. la menthe poivrée = Mentha piperita Huds.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Menthe_poivr%C3%A9e

Cf , Le livre des bonnes herbes de Pierre Lieutaghi et wikipédia

Vertus médicinales :

Principes actifs : Usage : Effets indésirables :

Plante comestible :

Plante compagne au jardin :

De culture facile, la menthe par son système racinaire et ses stolon se multiplie facilement, au point d'envahir rapidement l'espace qui entoure l'endroit où on l'a planté. Il est souvent conseillé de la cultiver en pot à l'air libre ou enterré ou encore en pleine terre avec des ardoise ou des barrières en bambou ou de bois (35 cm enterré) pour limiter son expansion. Sol humide, fertile et frais, de préférence à mi-ombre, mais s'acclimate en générale facilement au plein soleil si elle est bien arrosée. Très rustique, elle résiste aux grands froids l'hiver.

En jardin bio, elle est utiliser pour éloigner les pucerons des fruitiers. On la plante souvent à leur pied en association avec de la mélisse et de la marjolaine ou de l'origan. À la ferme du bouchot, ils l'ont planté en couvre sol sous les larges feuilles des courges. Chacune s'étant très bien développée, ils n'ont pas eu besoin de pailler et ont bénéficié de leur amitié pour faire une abondante récolte. La courge faisant de l'ombre à la menthe pendant que la menthe garantissait la fraîcheur au pied de la courge.

Se multiplie facilement par bouturage ou division de souche envahissante.

la_menthe.1597703611.txt.gz · Dernière modification : 2020/08/17 22:33 de sego