recette_consoude
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====== La consoude un délice à déguster avec parcimonie ====== | ====== La consoude un délice à déguster avec parcimonie ====== | ||
- | La consoude a fait partie de l’alimentation humaine, principalement comme ingrédient dans les salades, chips ou beignet et les soupes. Elle a également été utilisée comme plante fourragère, | + | La consoude a fait partie de l’alimentation humaine, principalement comme ingrédient dans les salades, chips ou beignet et les soupes. Elle a également été utilisée comme plante fourragère, |
- | ===== **Composition et propriétés de la consoude** ===== | + | ===== Composition et propriétés de la consoude ===== |
Portion 1 tasse cuite sans diable ajouté (182 g) | Portion 1 tasse cuite sans diable ajouté (182 g) | ||
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Outre le calcium, phosphore et potassium, la consoude contient de** nombreuses vitamines, métaux et oligo-éléments**: | Outre le calcium, phosphore et potassium, la consoude contient de** nombreuses vitamines, métaux et oligo-éléments**: | ||
- | L' | + | L' |
**Les mucilages** sont surtout présents dans la racine. Ils confèrent des propriétés **adoucissantes et expectorantes. | **Les mucilages** sont surtout présents dans la racine. Ils confèrent des propriétés **adoucissantes et expectorantes. | ||
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- | **Hépatotoxicité des pyrrolizidines de la consoude** | + | ===== Hépatotoxicité des pyrrolizidines de la consoude |
- | Au cours des années 1980, des chercheurs ont détecté la présence de pyrrolizidines hépatotoxiques | + | |
+ | Au cours des années 1980, des chercheurs ont détecté la présence de __pyrrolizidines hépatotoxiques__ | ||
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- | à propos de la contreverse sur le sujet****Gras** | + | |
+ | à propos de la contreverse sur le sujet** | ||
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+ | ===== La consommation de consoude ===== | ||
- | **La consommation de consoude** | + | Pour ma part, j'en resterais |
- | Pour ma part, j'en resterais | + | |
Et indiquerait qu' | Et indiquerait qu' | ||
- | ====== | + | ===== recettes à la consoude ===== |
- | recettes à la consoude | + | |
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recette_consoude.1596640336.txt.gz · Dernière modification : 2020/08/05 15:12 de sego